サントリー白州蒸溜所

敷地内には、ちゃーんと、レストランもあります。



雨上がりで、緑が清清しいテラス席で、頂く事に。



お酒関連のメニューが、揃っています。









磁場産夏野菜カレー　さわやか杏のウイスキー風味と樽燻製ポークハムと鱒の香草フライ　自家製ピクルス添えにしました。



どちらにも、スープは、付いていました。



ウイスキー風味の杏は、折角の風味が、アロマには、分かりませんでした。



こちらには、パンが付いています。

雰囲気の良い高原での、一日目のランチでした。

今度また、来る事があれば、今度は、天然水ツアーに参加してみたいです。

白州をあとにして、蓼科にむかいます。

サントリー白州蒸溜所

６０分のガイドツアーの役半分は、試飲タイムです。

どれだけ飲めるの？って思ってしまいますよね。



ひろーいホールのような所に、テーブルと椅子が、セットされています。

まずは、白州のハイボールを。



このおつまみは、売店でも、売っていました。

試飲専用では、無かったのねって。

アロマは、サントリーの天然水をいただきました。

３０分の試飲タイムは、イコール、コマーシャルタイムなのでした。

今回のガイドツアーのお世話役係りの前田さんです。

すごく上手に説明をして下さいました。



白州と山崎の違いを、この後、飲み比べさせてもらえました。

今日は、アロマでは、無くて、ダーリンが、です。

アロマは、その間に、天然水おかわりとなっちゃんをいただき、お腹チャプチャプに。

で、色々説明を受けた後、続きのお部屋には、土日祝日限定のバーが、格安料金で楽しめるように、営業中。



まだ、お昼前だというのに、繁盛しています。

アロマ達は、バーは、そのままスルーして、お昼を食べに行く事に。

でも、この無料のガイドツアーは、おススメです。

それに、ネットで、サービスチケットをダウンロードして行くと、簡単なアンケートに答えるだけで、お土産まで、いただけちゃいます。

色んな所に置いてある、白州のパンフレットちらしなどでも、持参すれば、それだけで、いただけちゃうんです。



勿論、アロマは、ネットでダウンロードをして、上の写真のグラスをゲット。

ちゃっかりアロマでした。

ランチに続く。

サントリー白州蒸溜所

いよいよ、お次は、アロマが見たかったリチャー場へ。

ウイスキーの熟成に使われた樽は、職人さんの手により、新しく生まれ変わるそうです。

その生まれ変わる過程を、見ることが出来ます。

樽に火をつけて、燃やします。



まずは、中のアルコール分が、燃えます。



アルコール分が、燃え尽きると、炎の色が、青から赤に、変わっていき、パチパチと燃える、乾いた音が、してきます。



満遍なく焼けるように、樽をクルクルと、回します。

樽の上に乗って、コロコロと転がしたりは、しませんって。



かなり、激しく燃えています。



樽が、火事。

燃え尽きちゃうのでは、と、心配に。



ご心配なく。

たった一杯の柄杓のお水で、一瞬で、この炎を、消すという、パフォーマンスを、見せて下さいます。

連続で、皆様にご覧いただきます。











お見事！

消した後は、バニラのようなあま～い香りがすると、ガイドさんの説明がありましたが、アロマは、一生懸命クンクンと嗅いでみたものの、風向きが悪かったのか、香りを感じられませんでした。

あれだけ激しく燃やす事が、樽の再生になるなんて、不思議です。

炎のチカラなんですね。

又、バスに乗って、今度は、貯蔵庫へ。



貯蔵庫の中は、撮影禁止でした。

？？？？？

建物の中に入ると、アルコールの匂いと、刺激とで、鼻や喉、目が、痛くなりました。

長時間建物の中にいると、頭もクラクラしてきそうな感じ。

でも、慣れれば、大丈夫でした。

年号が書かれた樽が、たーくさん並べられ、美味しいウイスキーになる為に、眠りについていました。

この後は、お楽しみの、試飲です。

続く。

サントリー白州蒸留所

いよいよ、ガイドツアーに出発。



まずは、製麦、仕込、発酵、蒸溜の建物へ。





建物の中に入ると、麦の独特の香りがしました。

仕込。



発酵。



蒸溜。



とにかく全てが、巨大です。

敷地が、広いので、この後は、バスで、移動です。



乗車時間は、ほんの二、三分ですが。

さあ、いよいよ、アロマのお目当てのリチャー場です。

続く。

白州

久しぶりの更新です。

皆様のご想像通り、出かけておりました。

九日の日曜日から、二泊三日で、蓼科へ。

蓼科へ直行ではなく、行きは、小淵沢で、降りて、サントリー白州蒸留所へ見学に。



広い駐車場に車を置いて、受付で手続きを済ませて、敷地内へ。



運転をする人は、このカードを首からぶら下げるお約束です。

飲んじゃあダメカードです。

今回は、アロマのお役目です。



森の中です。





バードウォチングもできるそうです。



綺麗な鳥達が、こんなにいっぱい、見れるそうです。

見れたら、嬉しいでしょうね。



ガイドツアーが三種類用意されていて、時間が決められているので、現地で、予約します。

アロマ達は、ウイスキー蒸留所のガイドツアーに参加しました。



アロマは、熟成樽の再生、リチャーを見てみたかったので、ガイドツアーが、楽しみです。

続く。

マツタケ

いつもの仕事帰りのお決まりのコース、デパ地下の野菜売り場で、見つけました。





産地を見て、ビックリ。

メキシコのマツタケって、・・・・。

ラテンの国からの、マツタケ、初めて見た、アロマです。

すいか飴

八月のあめちゃんは、スイカです。



去年一年、その月の飴ちゃんを購入。

その結果、アロマのお気に入り月の飴ちゃんが、決まりました。

特に、四月の桜あめと八月のすいかあめは、はずせません。



袋を開けると、可愛らしいスイカが、出てきます。



種は、ゴマです。

塩味も感じられて、芸の細かい事。



表示にも、ゴマと書いてあります。

アロマの八月のお楽しみ、スイカあめでした。