ビワの葉

アロマが、最近、花粉症で、ひどい状態に陥っている事を、japu様にお話したところ、お優しいjapu様は、ご自分で作られた、ビワ茶を下さいました。

お庭にあるビワの木の葉っぱを乾燥させて作られたそうです。

ビワの種も身体に良いとの事。



心配してくださって、アロマは、幸せものです。

くしゃみ、鼻水、涙にまみれている、アロマでした。

お茶、早速、よばれまーす。

感謝、感謝。

若ごぼう

若ごぼうネタが、ひつこくてすみません。

アロマ、若ごぼうの束ね方も気になっていたんですが、回答が、昨日、見つかりました。



仕事帰りに立ち寄ったスーパーのフリーのチラシ、特選情報～季節を彩る豊かな食卓をお届けします～に載っていました。

チラシによりますと、

一般に根を食べるゴボウとは、異なり、主に茎（植物学的には、葉柄だといいます）や、根を食用とする野菜が、若ごぼうです。
葉ゴボウとも呼ばれ、地元では、束ねた形が、矢に似ていることから、やーごんぼ、とも呼ばれています。

と、書いてありました。

いったい誰が、このような束ね方を始められたのでしょう？

すごく綺麗。

滅多に寄らないスーパーで、いただいてきたこのチラシには、アロマが知りたかった情報が、イッパイ載っていました。

ありがたや～。

わかごぼう

画面左上に、３０センチの物差しを置いてみました。

アロマが若い頃、こりゃなんだ？って、思いました。

京都産のアロマにとって、見た事も無い、知らないお野菜でした。

聞いてみると、大阪府八尾の特産品との事。

今のこの季節にしか、出回りません。

珍しいので、京都の実家に、宅急便で送ったり、車で持って行ったりしました。

最近になって、出回るようになったみたいですが、まだまだ、メジャーでは、無いようです。

今回、わかごぼうを、検索してみました。

そうすると、大阪府中部農と緑の総合事務所のホームページで、若ごぼうの事が、詳しく書いてありました。

www.pref.osaka.jp/chubunm/nou/tokusan/hagobo/hagobo.html

お料理のレシピのページもありました。

下処理をしないといけないお野菜って、夕方、あわただしく晩御飯の用意をしないといけないアロマにとっては、厄介な物的存在なので、ゆっくり時間のある、休日にと思ってしまいます。

葉っぱと、フキのようにながーい茎と、根っこ部分に分けて、と。







茎の部分を、ゆがくと、サーッとグリーンが鮮やかに。

この瞬間が、好きなアロマって、変？

キレイな色になって、一瞬ほんの一瞬だけ、楽しい気分に。



日曜日の朝から、わかごぼうと格闘している、アロマでした。

だって、長くて、扱いにくいんですもの。

今夜は、わかごぼうメニュー、考えないと。

ゴマとマメ

アロマが仕事から帰って来たら、ポストに入っていました。

アロマのお友達からの、プレゼントが。



使い切りタイプで、便利です。



早速、今晩のメニューに。



ほうれん草とタコの胡麻和えに、使わせてもらいました。

ありがとうです。

便利グッズは、大助かり。

感謝、感謝。

で、仕上げに、まだ、ゴマをふるっている、ひつこいアロマです。



アロマ愛用の和田万さんのゴマです。

身体に良い物、もう一品。

今日のお豆さんは、大当たりです。



実がぎっしり、詰まって、美味しそう～。

そうです、豆ご飯にしまーす。

仕事から帰って、夕飯の支度で、大忙しのアロマでした。