チョコレート

今年もバレンタインデーが、間近に迫ってきました。

今年は、ココアをまぶしてみました。



余ったチョコレートは、ブーちゃんの型に流し込みました。

友達からは、オカキ好きのダーリンに、いただきました。



色んなのが、あるんですね。

ありがとう！

チョコレート

ダーリンが、チョコレートを、手に帰ってきました。

唯一のチョコレートです。

写真を撮る前に、アロマが一つ、食べてしまったと、文句を垂れています。





アロマ、すっかり写真撮影を、忘れていました。

ダーリンに、チョコレートを下さった、○○様に感謝です。

美味しいチョコレートを、ありがとうございました。

チョコレート

ラッピング、完了。



毎年、ラッピングに、頭を悩まします。

が、年々、色んな、ラッピンググッズが出てくるので、楽しみでもあります。

今年は、可愛く、まとまりました。

アロマ、満足。

チョコレート

毎年、バレンタインデーには、手作りチョコレートをプレゼントしています。

もう止めよう止めようと思いつつ、作ってしまいます。



材料は、ベルギーのチョコレートを使用。

今年は、セミスイートを1キロ半購入。



タブレット状になっているので、刻む手間が省けて、楽です。

以前は、板状のチョコレートを刻んで使っていたので、刻むだけで、疲れました。

生クリームと合わせて、中身のガナッシュを作ります。



オレンジのお酒、コアントロを入れて、香り付け。



ココアをまぶして、ガナッシュ完成。

今年は、１７０個できました。

さっ、この後、チョコレートで、ガナッシュの周りを、コーティングします。

湯煎で溶かしたチョコレートを、一つずつコーティングしていきます。



やっと出来上がりました。

あとは、自然に、チョコレートが固まってくれるのを、待つだけ。

もうお台所は、チョコレートの香りが、ムンムン。

アロマは、チョコレートまみれに。

お店で売っているチョコレートのように、綺麗なまん丸には、仕上がりませんが、年に一度、お家にある道具だけで、作っています。

アロマ、疲れました。

フーッ。